臭牡丹是一种马鞭草科的植物，其外观跟牡丹花非常相似，但是跟牡丹花又有着很大的区别，因此外观美丽，也能够用于作为庭院或是园林绿化中观赏植物。但是很多人也会有疑问，究竟这种植物能不能够食用呢?不清楚的就接着往下了解吧!

臭牡丹能否食用

其实臭牡丹除了作为一种观赏植物以外，还是一种非常有名的中药植物，也是著名的云南蛇药。其根、茎和叶都可以入药，具有祛风解毒和消肿止痛以及子宫脱垂等多种药用功效。

虽然臭牡丹是一种中药植物，但是一般都是作为药用，正常情况下都不作食材进行食用。当然，臭牡丹也可以跟其他的食材一起炖煮或是水煎，并且也具有许多的食疗作用。

既然知道了臭牡丹是一种可以食用，或者是说可以药用的植物，那么该怎么吃才能达到更好的疗效呢?下面就接着跟大家介绍一下臭牡丹的食用方法吧!

臭牡丹的食用方法

1. 臭牡丹蒸土鸡

臭牡丹蒸土鸡一般需要用上的是臭牡丹的根部，将土鸡洗干净后切块，然后将新鲜的臭牡丹根切成小段，再往锅内放入姜片并倒入土鸡以及臭牡丹根一起蒸煮即可服用。

臭牡丹蒸土鸡不仅好吃好喝，还能够起到降血压、活血散瘀以及祛风解毒的功效哦!

2. 臭牡丹煮鸡蛋

臭牡丹煮鸡蛋也是需要用上臭牡丹的根，将臭牡丹根水煎之后，再放入几个鸡蛋，煮熟后剥壳再煮二十分钟左右，食用的时候可以放一些红糖，渣去掉，只喝汤，吃蛋。

臭牡丹煮鸡蛋连续吃三天左右可以起到治疗关节风湿痛的功效哦!

臭牡丹不仅能够食用，还具有多种功效和左右，是一种非常有价值的中药植物。因此，在家中种植了臭牡丹的朋友可不仅要欣赏它的外在美，更要了解一下它的内在价值哦!