生活中，我们很多人可能知道也吃过新鲜的茅根，却很少买过白茅根干。这是因为我们知道新鲜茅根的吃法，但是对白茅根干的吃法却毫不熟悉。在各种网站上也很少看到总结性的白茅根干的吃法，好像大家对白茅根干所知甚少。那么干的白茅根到底怎么吃呢?今天小篇就给大家解答一下!

白茅根干的吃法

一、用白茅根干煮大米粥

先把白茅根洗净放入锅中煎煮，然后把白茅根取出，只留下煮白茅根的水。然后再在水中放入大米慢慢熬，可以根据喜好放入适量的冰糖。

二、用白茅根干冲泡水

先把白茅根洗净放入锅中煎煮，然后把白茅根取出，只留下煮白茅根的水。可以将新鲜的藕片榨成汁然后放入留下的水中，根据喜好放入适量的蜂蜜就可以了。

三、用白茅根干炖煮汤

白茅根干、猪瘦肉洗净，肉切片，白茅根干切成小段，一同放到锅里。加入适量的清水，然后先用大火烧开，再用小火慢炖，最后根据喜好加入适量的盐即可。在煮汤的时候加入胡萝卜和甘蔗也会很好喝。

这下你知道白茅根干的做法了吧!事实上，白茅根干的做法和功效和新鲜的茅根没有什么太大区别。干的白茅根干的口感也基本和新鲜的一样，并没有太大的不同。那么白茅根究竟有什么功效呢?继续看一看吧。

白茅根的功效

1.白茅根有清热止血的作用。

2.白茅根有凉血生津的作用。

3.白茅根有利尿的作用。

4.白茅根有抗菌的作用。

5.白茅根水有利湿的作用。

原来白茅根不仅味道鲜美，新鲜的和干的口感差不多，还有这么多功效呢!白茅根干的功效颇多，做法也简单，感兴趣的朋友不妨在家里试一试吧!不过白茅根是寒性的植物，大家在食用前还是要多多注意哦!