小麦不仅好吃营养还特别丰富，还是人类重要的一种主要粮食之一，在世界范围内广泛种植。小麦与我们生活饮食息息相关，我们日常三餐都少不了小麦，不过我们通常只是吃小麦磨成的面粉，很少直接煮小麦，实际上小麦做成粥也很好吃，小麦和什么一起煮最好吃呢?其实小麦和糯米是很好的搭配!今天就教大家学习一下小麦糯米粥。

小米糯米粥的制作方法

一、材料准备

小米糯米粥的制作需要准备的材料很少，有糯米、小麦和白糖即可。

二、制作方法

1. 将糯米放入清水中清洗，之后放入水中浸泡2小时，备用。同样也将小麦放入清水中淘洗干净，捞出沥干水分备用。

2. 将糯米、小麦放入锅中，倒入适量清水(按个人喜好而定)，调至大火煮粥。

3. 待大火将米煮沸时，随后转为小火继续熬煮。

4. 将粥煮至粘稠时，加入适量白糖搅拌，稍后即可出锅。

只要仔细用心的制作，小麦粥很快就能端上饭桌，坐下来细细品尝，嘴里是小麦的麦香和糯米的软糯，再加上白糖的提味，小麦糯米粥真是让人回味无穷。不过小麦除了做粥，最多的是磨成面粉，做成面食，所以小麦粉的选择也很重要，那么如何选择小麦面粉呢?

小麦粉的选购

白中略带浅黄色的小麦粉是小麦粉的正常色泽，如果小麦粉为灰白色或青灰色则是不正常的小麦粉，正常小麦粉应无酸、霉等异味。挑选散装小麦时，可以用手将小麦粉握紧成团，如果小麦粉久而不散，说明小麦粉含有较高的水分，不易储存。如果允许也可以取少量小麦粉入口品尝，正常的小麦粉应该没有牙碜的感觉。忌选择颜色特别白色的小麦粉。

好了小麦粥的介绍就介绍到这了，小麦可以煮着吃也可以磨成面粉吃，都有香甜的麦香味。小麦粉的吃法是多种多样的，大家可以在家尝试不同的小麦吃法，相信一定可以找你心仪的小麦吃法，秋冬之际，快来感受小麦的美味吧!