韭葱是什么呢?到底是韭菜还是大葱?是新品种吗?不知道大家是不是心里和小编想的一样。因为小编不喜欢吃这类蔬菜，平时了解的就不是很多。但是有朋友问了小编之后，小编特地去了解过了。今天就给大家介绍一下韭葱是蒜吗?

韭葱是蒜吗

韭葱嫩苗、鳞茎，可炒食、作汤或作调料。韭葱抗寒、耐寒、生长势强。韭葱不是蒜，韭葱和蒜不是一个品种，它们其实很好区别的，小编给大家分辨一下。

1、 外形上

蒜根茎处红色的外皮，而韭葱根茎处的外皮呈白色。

2、味道上

蒜辣味比较大，而韭葱味如其名，有点偏向葱了。

韭葱和蒜还是很好区分的，可能大家也因为不喜欢吃这两样食物，接触的不多，就分不清了。现在大家都分清了吗，又多学会了一个常识，是不是觉得自己很棒呢。接下来小编再为大家介绍一下韭葱是什么?

韭葱是什么

韭葱长得和大葱很相像，但是叶子的形状，不是大葱那种空心的，略为像韭菜，一层层包着的，味道不是韭菜味道，是葱味。

韭葱就是法国的大葱，只不过和中国大葱的品种略微不一样，外观都很相似，只不过韭葱的从叶是扁片状的。和韭菜、蒜苗都没有关系。其实就是中国的大葱。

韭葱原产欧洲中南部。欧洲在古希腊、古罗马时已有栽培，20世纪30年代传入中国，部分省区有零星栽培，广西栽培时间较长，多代替蒜苗食用。

小编为大家介绍的很全面了，不知道大家现在有没有很清查什么是韭葱呢?韭葱和蒜苗、韭菜都不是同一种蔬菜，所以大家以后就不要混淆。因为韭葱的味道就是偏向于葱的，不喜欢吃葱的朋友应该接受不了吧。以上小编给大家介绍的内容，谢谢大家的阅读!