老人言：多吃蔬菜身体好，恰巧菠菜又是蔬菜中的营养之王，其内含丰富的矿物质，营养价值及医用价值极大，但过极必失，菠菜的营养价值虽大，也是分人群食用的，本着物种相克的原则，有些人是不能食用菠菜的，那么到底哪些人群是不能食用菠菜的呢?接下来，让小编一一为大家解惑吧!

一、菠菜的不可食用人群

1.脾虚便溏者不能多食。

2. 患有肾炎和肾结石的人群不能吃。

3. 正在服用钙片的人，最好少吃或不要吃菠菜。因为菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，所以，有一定的滑肠作用。

二、菠菜的营养价值

药用价值

菠菜具有非常高的药用价值，体现在对人体的保健功效方面，比如说菠菜具有通肠导便、防治痔疮：.治止咳嗽，润养肠道、保障营养、增加健康： 促进人体新陈代谢等多方面功效，从这一点来看，菠菜真的是当之无愧的“蔬菜之王”了。

美容价值

菠菜不仅在药用价值有十分突出的表现，在美容方面也有着不可小觑的功效，多吃菠菜不仅可以美容养颜、还能有效地抗衰老：延缓皮肤松弛，这一点可谓是深受广大女性的喜爱了！所以日常生活中我们需要多吃菠菜。既然菠菜那么有营养，那么菠菜是由什么时候被人们所发现的呢？下面我们就来看一下菠菜的由来吧！

三、 菠菜的由来

根据《马可波罗游记》记载，菠菜是在唐代贞观年间，外国使节将菠菜作为礼物，漂洋过海送到了唐太宗的手上，从此，中国便有菠菜这个物种了!

四、菠菜的食疗菜谱

平时在家里做饭时，可将菠菜先放在开水中烫一下，然后在根据个人的口味爱好，把它小炒、凉拌或熬汤，这样吃菠菜的营养价值会更高，但是万万不要将它和豆类品一起食用哦，这样会导致菠菜的营养价值减少。嘘!这可是小编的私人厨房菜谱哦，学到就是赚到好嘛!

好啦，今天的介绍就到这里了哦！看完上面的介绍以后，大家是不是对菠菜更加喜爱了呢？正所谓万物有正必有反，菠菜的食用价值虽大，但上述人群千万不要尝试哦，快快将这一门冷知识拿小本本记下来，然后再分享给身边的亲人朋友们吧!