赖葡萄原产于印度，在经过中印友好交流后，赖葡萄才得以传入中国，我国才开始大面积种植此果。那么，如此珍贵又稀有的赖葡萄要怎么吃呢?

赖葡萄怎么吃：

一、凉拌赖葡萄：

1. 去菜市场挑选一个质量好些的赖葡萄，因为是生食，所以对赖葡萄本身的要求非常高。稍许有一点烂和发黑都不行。

2. 将赖葡萄皮用削皮刀仔细地把外表的皮去掉，切成细丝。

3. 另外准备一小段香菜，洗干净，切成大段。

4. 将香菜和赖葡萄进行搅拌，放入稍许的糖、酱油、蒜末等等(可以根据个人喜好换成榨菜丝、沙茶酱等等)。

5. 在搅拌后的菜品上撒入一些香油，没有香油的可以用白芝麻代替。

二、糖醋赖葡萄：

1. 将赖葡萄皮用削皮刀仔细地把外表的皮去掉，切成细丝。

2. 将蒜末、辣椒酱与赖葡萄丝进行搅拌

3. 开火点锅，先往锅里调入橄榄油(喜好重口味的亲们可以用花生油、菜油代替)，翻炒辣椒、大葱、生姜、蒜头，炒熟稍许有些焦后，关火。

4. 把刚刚炒的大杂烩倒在赖葡萄丝上

5. 加入适量的酱油、白砂糖和香醋，进行大力搅拌，放在通风处一天，第二天即可大功告成。

在知道赖葡萄的做法后，我们当然就要摸清赖葡萄的食用价值啦。下面小编来教大家赖葡萄的食用价值。

赖葡萄的食用价值：

抗癌防癌作用

赖葡萄果实内有大量的维生素，可以增大人类抗御疾病的能力。赖葡萄本身又蕴含大量的金属物质，能够有效防止癌细胞的产生，往往可以在癌细胞还没有裂变时就将它杀死在摇篮里。

看完这篇文章，希望大家都能知道赖葡萄怎么吃，而小编补充的赖葡萄的食用价值能够帮助大家如何更加做出更加美味又健康的赖葡萄。