秋葵盛产于中国西部地区，是驰名海外的中国“洋辣椒”。很多西方国家纷纷向中国引进这种植物。那么，如此有名气的秋葵，它的功效与作用禁忌是什么呢?

秋葵的功效与作用禁忌

功效1.保护肠胃

秋葵本身就有很多粘液，进入消化道和肠胃后对食物蠕动的速度有显著提升的效果。并且它所产的粘液本身就是一种蛋白质，可以刺激我们的胃壁分泌出更多量的胃液，从而可以大大改善消化不良和食欲不振等疾病。

功效2.缓解糖尿病

秋葵的粘液除了含有蛋白质外，还含有大量的不溶于和不降解于水的糖胶。能够抑制人体内对糖的需求和吸取。与传统的治疗糖尿病的胰岛素相比，秋葵可以说是不含任何副作用的高效药。

禁忌

秋葵的粘液有大量的草酸灰，人体内大量摄入草酸灰后会使肾器官产生许多结石，也会使产出的尿液的含酸量提高。秋葵的表皮是粗糙的，生吃会损伤我们柔软的肠胃内壁，所以建议尽量大家煮熟后、去表皮处理后再食用。

在知道秋葵的功效与作用禁忌后，就要了解一下秋葵的常用做法啦。下面小编来教大家秋葵的一些简单又好吃的做法。

秋葵的做法

蒜蓉秋葵

1. 用水冲洗秋葵，切成两半，去除内部的果核。煮开一锅水，放入些许橄榄油(根据个人喜好决定放什么油，口味重的亲可以选择花生油、菜油等等)，放入少量糖，将秋葵投入3分钟后拿出。

2. 在刚才的锅中加入大量的酱油、耗油，再加入一碗白开水，不停的搅拌成糊状。

3. 将蒜蓉倒在秋葵上即可。

无论什么植物，都会有自己的功效与作用禁忌，秋葵也是如此。希望小编这里给出的秋葵的功效与作用禁忌，以及补充的秋葵的做法，能够给您一个参考，让您早日找到适合自己的秋葵的食用方法。