槐树芽别名有龙芽菜、刺老包，是槐树的嫩芽，常被人采摘制作成林中美味。槐树芽还有着“林中佳蔬”的称呼，可见它除了能够食用之外，营养价值还非常丰富。不相信?那现在就给大家公开槐树芽有什么营养价值吧!

槐树芽的营养价值

1、矿物质元素丰富

槐树芽含有22种微量元素，其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、钴、锗等矿物质的含量比人参所含有的含量还高。食用槐树芽可以帮助人体吸收必需的微量元素，有助于促使人体保持全面均衡营养。

2、食疗价值

虽然槐树芽的味道带有微苦，但它的药用价值很高，有祛风除湿、活血止痛的效果，假如你是感染风寒，或者有跌打损伤的不妨可以食用槐树芽，以缓病痛。

一个小小的树芽居然有如此大的作用，就连小编都有点羡慕，喜欢上槐树芽是迟早的事。槐树芽的营养价值丰富，那会不会也有其它树木的树芽也有如此丰富的营养价值呢?好奇的朋友不妨继续往下看，了解一下吧!

(1)枸杞芽

枸杞芽又被称作是枸杞头、甜菜头，指的是枸杞的嫩梢、嫩叶。自古以来，枸杞芽就被认为是一种贵重的药材和珍品时蔬，它虽然略带苦味，但非常爽口。枸杞芽还能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、头晕眼花等病症。

(2)柳树芽

柳树芽富含蛋白质等营养成分，具有利尿解毒、清热去火的功效。而作为食材，它可以做成柳树芽包子、凉拌柳树芽等菜肴，还能像槐树芽一样制作成茶饮，不仅食疗价值高，食用花样也多。

不仅槐树芽的营养价值高，还有很多的树木的树芽也有很高的营养价值，相信大家已经不会对这句话产生相反的意见了吧?还有好奇的小伙伴就敬请关注，关于更多树芽的介绍会陆续推出，既是吃货又是养生人士的你们就好好期待吧!