野葱，常见于山坡或草地上，却和生葱，大葱一样作为我们日常家常菜的配料，在很大程度上能提高饭菜的口感。在生活中，也常有人用野葱头炖肚条，肚条即是猪肚，不仅能用它烹调出各种美食，还能有效减少人的疲劳感，那么为什么越来越多的人选择了这种做法?野葱头炖肚条又有什么作用呢?下面就让我们来看一看吧!

野葱头炖肚条的作用

温脾健胃

肚条含有大量的蛋白质，脂肪，维生素及钙等多种营养物质和有用元素，能起到补虚损，健脾胃的功效，再加上野葱头味有稍许辛辣且没有毒性，两者综合长期食用便可以强智益胆气。

补肾壮阳

肚条能补肾气，若将肚条和野葱一起煮烂，则能让肚条中的某些营养物质转化为热量，提供给人体用于活动消耗，同时还能增强人的体质。

灵活头脑

野葱中的维生素C占了很大比例，有着促进血液循环的强大功能，同时又能防止因为血压升高而引起的头晕症状，选择野葱头炖肚条，不仅能促进细胞代谢，还能使双目明亮，使人精神饱满。

可以说，野葱头炖肚条，不仅口感鲜美，还有那么多功效呢!那么知道了它的作用可还远远不够，我们还得自己动手去尝试做成这道菜，才能真正体验到上面所提到的各种作用。下面，就让我来为大家介绍一下野葱头炖肚条的做法吧!

野葱头炖肚条的做法

爆炒肚条

先下油，取肚条一斤于炒锅中，再加入一汤匙沙茶酱和甜面豉酱和倒入进行爆炒大约两分钟。

用文火炖

接着将爆炒好的肚条放入瓦煲中，再加入花雕酒，水、老抽、生抽等调味料，但要记住千万不能加盐，煲至半小时。

以上就是野葱头炖读条的作用和做法的全部内容。看完这篇文章，你是否和小编一样，已经闻到野葱头炖肚条的香味了吧?肚子是否已经咕咕叫了呢!那就马上行动起来吧!亲自动手为家人朋友做一碗美味的野葱头炖肚条吧。