鱼胶即鱼鳔的干制品，因其富含大量的胶原蛋白质，且易于被人体吸收利用，而让人们对它青睐有加。中医学亦认为，鱼胶味甘性平，具有养血止血，补肾固精的功效，尤其适宜孕妇、老人以及气血两亏及贫血的人士服用。而鳕鱼鱼胶主要来自西欧和北欧，其在补血养颜和缓解疲劳方面有较突出的功效。凡事有益也有弊，有些人是不适合吃鳕鱼胶的。你可知哪些人不适合吃鳕鱼胶?今天就让小编带你一起来了解一下吧。

不适合吃鳕鱼胶的人

体质偏热者不宜食用

肺炎跟肺功能不好者不宜吃鳕鱼胶。

高血脂者不宜吃太多鳕鱼胶，因为鳕鱼胶不仅含有丰富的胶原蛋白，同时也含有高胆固醇，所以量要控制得非常少，大概每次不超出10克，吃的周期，1个月不要多于2次。

感冒，来例假的时候也不宜吃鳕鱼胶

再者就是小孩了，小孩是可以吃鳕鱼胶的，每次10克，1星期2次左右，这样可以增强小孩的体质，增加抵抗力。

以上就是不能食用鳕鱼胶的人群了，那么鳕鱼胶该如何泡发呢?小编带你一并了解下。

鳕鱼胶泡发方法

鳕鱼胶先用清水清洗

锅里放足够淹没鱼胶的水，煮开，放入鳕鱼胶，焯水1.5分钟(焯水时间长短视鳕鱼胶的大小和厚度)。焯完水，捞出鳕鱼胶，放入冷水中。

泡发鳕鱼胶的冷水要尽量多，这样鳕鱼胶才能充分泡发。放入冰箱冷藏室泡发24小时，中间需换水1-2次。泡发完成后，把鱼胶洗干净，根据喜欢把鱼胶切小块备用。若一次用不完，可分小袋装后，放冰箱冷冻保存。

以上就是小编为您介绍的关于鳕鱼胶不适宜食用的人群以及泡发鳕鱼胶的方法，想必您对鳕鱼胶已经有所了解。快放心大胆地享用此滋补圣品吧。想要更多地了解鳕鱼胶的相关内容，快来四季植物网吧，你想知道的一切都在那里了。