大家都知道白果是银杏果，它一般会在秋季成熟;白果既可以拿来做成食物又可以拿来做成药材;那么白果仁的的作用是什么呢?它和白果有什么区别，他们分别有什么作用和功效呢?它们到底有不同吗？小编就带大家来了解一下!

白果

白果又名、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏树的果实也是它的种子。椭圆形，长1.5～2.5cm，宽1～2cm，厚约1cm。其表面颜色较鲜艳，为棕色或黄色的表皮;其整个果实一端较尖锐，而另一端比较平滑。其种皮坚硬，整体颜色为黄色;果仁局部地方呈棕色。

种仁呈淡淡的粉色，其果仁吃起来有一点苦涩。主产于南方地区。

白果果仁

白果仁仁为银杏科植物银杏树的干燥成熟果实。果实在秋天成熟时采收，白果仁与白果之间区别在于去除白果的果皮，将果仁洗干净之后经过蒸煮，烘干或晾干

之后就为白果仁。

因为白果拥有很高的营养价值，很多家庭都会把它拿来当做餐桌上的佳肴。有很多的做法：包括白果炖鸡、拔丝白果、炒白果也可也做成白果粥有滋阴养颜的效果。但切忌白果不能多吃，吃多了会出现食物中毒的现象!

看了这些内容，相信各位朋友已经知道它们是一种东西了吧!那么结出这种高营养果实的植物到底长什么样呢?

银杏树

银杏为落叶大乔木，直径可以达到4米，至少需要两个合抱才能抱住。幼年树皮非常光滑，灰色，成年银杏树的树皮为褐色，有不规则的裂痕和粗糙的树皮;有长枝与生长缓慢的距状短枝。银杏树的树苗的树冠类似金字塔的形状，上了年份的银杏树树冠为弧状。

其叶子在长的枝条上呈伞状生长，在短枝条上会有3-6片叶子成蔟状生长;银杏树的叶子有长长的的叶柄，其形状为扇形，上面还有些许脉络;一旦到了秋季叶子呈金黄色看起来非常漂亮。

银杏树的种类有：佛手银杏类、梅核银杏类、马玲银杏类、桐子果等

今天的介绍就到这里了，如果大家想要食用白果的话，最好是购买商家处理好的白果仁哟，因为白果不经过处理的话，可能会带有毒素，所以食用时请一定小心!