洋菇这个品种，大家知道吗?大家猜想这是不是一种外来物种，所以才叫洋菇。今天就是要来给大家介绍一下洋菇，告诉大家洋菇是什么，洋菇是不是蘑菇。但是大家一致同意的就是洋菇也是食用菇，营养丰富，味道鲜美。话不多说，一起来看看吧!

洋菇是什么

洋菇中文别名为蘑菇，在分类上隶属真菌门，担子菌纲，无隔担子菌亚纲，伞菌目，蘑菇科，蘑菇属。

欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇，日本人称之为西洋松茸，洋菇因品种不同，色泽有白色、乳白色、灰色或褐色等各种颜色。洋菇菇龄幼小时为白色，成熟过程中颜色渐深变成褐色。

洋菇的别称是蘑菇，但是洋菇的颜色是白色的，那普通的蘑菇就是棕色的，两者还是很好区分的。洋菇的味道和营养价值都很高，喜欢吃的朋友有没有呢。接下来小编给大家介绍一下洋菇的美味做法。

洋菇炒鸡蛋

准备食材，蛋打散，洋菇切片，洋葱切碎。用一点沙拉油将洋葱炒香后，放入洋菇拌炒至上色，用盐、白胡椒粉调味。将一点沙拉油倒入锅中热锅，放入蛋汁并加入一点鲜奶油，炒熟即可。

最后一步是摆盘，将炒洋菇与炒蛋稍微分开，擦去盘上影响外观的油脂即可上菜。

洋菇炒芦笋

1、洋菇洗净切片，芦笋切断，大蒜切碎。

2、锅里放油，放大蒜爆香，然后下芦笋段炒。

3、炒出芦笋的清香，放洋菇片进去，稍微翻炒。

4、放一点蚝油，炒匀，加鸡精和盐出锅。

这两种洋菇的做法比较家常，而且比较好吃，小孩老人都喜欢吃。其实洋菇很多时候作为配料，放在一些沙拉和牛排之间，虽然是点缀，但是也少不了。今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!