甘薯是一种非常好的食物，它喜欢生长在温暖的环境里，是一种短日照的植物，那么甘薯一般要怎么吃比较好呢?下面小编就选取了两个比较典型的吃法，一起来看看吧!

红薯饼

材料

甘薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干。

做法

1、首先将甘薯用清水洗干净，然后将甘薯切成3-4大块，这样甘薯比较容易熟，之后将甘薯放入高压锅内，蒸个10-15分钟，将甘薯蒸熟。

2、将甘薯拿出后，去掉甘薯皮，然后将甘薯捣碎，之后加入面粉和白糖，一遍放一边搅拌，最后再放入鸡蛋，搅拌均匀。

3、搅拌好后，将甘薯团成一个一个的小丸子，之后轻轻的将它压平，若是想它更美观，可以用一些模具将它压成各种各样的形状。

4、压好模型后，就架锅、放油，开火，将饼的两面各煎几次，熟透即可。

红薯丸子

材料

甘薯1个，面粉约150克，鲜姜30克，盐、植物油适量。

做法

1、将甘薯洗净后，去皮捣碎，捣成甘薯泥。

2、将新鲜的姜洗净，用刀切成碎碎的姜末。

3、将姜末、面粉、甘薯泥放入盆中，再加入一些盐，将它们揉匀。

4、将揉好的面团揪出一个一个的小剂子，然后把它团成一个一个的小丸子。

5、之后开火，热油，将小甘薯丸子放入油里，慢慢的炸成金黄色就可以。

以上就时是关于甘薯做法的介绍，小编选取了两个有代表性的做法，希望大家会喜欢，这两种做法都是比较简单的，大家可以自己在家里做一做。