青金桔盛产于中国广东和佛山一地，是驰名海外的中国名果。很多西方国家纷纷向中国引进此果。那么，如此有名气的青金桔，它的功效与作用是什么呢?

青金桔的功效与作用：

药用食疗功效

青金桔富含大量的维B因子，可以强身健体和预防市面上比较常见的流行性疾病。如果一个人有经常服用青金桔的习惯，那么他大冬天都能只穿一件薄薄的衬衫走在大街上而不觉得冷。因此，青金桔对儿童时期的毛细血管发育有很好的强化作用。而且青金桔本身蕴含许多酸性因子，这对想要减肥的广大美少女们更是好处多多。青金桔能够提升脂肪消化的速度与数量。所以民间有吃了青金桔，转眼瘦高个的说法。

调味品作用

青金桔吃起来酸酸的，因此在厨房烹调美食中充当了调味品的作用，而且比柠檬更有营养。在许多中国名菜中，青金桔都起到了不可或缺的作用，比如三杯鸡、番茄鱼、孔雀开屏鱼等等，其中的酱料原材料都提取自青金桔。很多人闻着青金桔酸酸的味道就会觉得食欲大开。

在知道青金桔的功效与作用后，就要了解一下青金桔的常用做法啦。下面小编来教大家青金桔的一些简单又好吃的做法。

青金桔的做法：

青桔气泡水

将青金桔切成丁，放入锅中加水煮，煮出酸酸的汤汁后，关火放入冰箱冷却，在冷却后加入盐汽水，根据自己的个人喜好加入蜂蜜或者是白砂糖就大功告成啦!

青桔蜜饯

将青金桔切片，记住把其中的果核都去掉，加入蜂蜜或者是白砂糖，密封在盒子里，放入冰箱保存即可。

看完这篇文章后，你是不是知道了青金桔的功效与作用了呢?希望补充的青金桔的常用做法对你的健康有帮助!