相信大家都吃过板栗吧!逛一逛菜市场，总会有家叫做“十里飘香炒货店”的小车，橱窗里堆满了炒得喷喷香的小板栗，有开口的也有合得严严实实的，表面光滑，外皮看着脆脆的，每次都会忍不住诱惑称上一袋。板栗不仅好吃，功效强大，但也有相应的禁忌。接下来就跟随小编一起全面了解一下板栗的功效与禁忌吧!

板栗的功效与禁忌

功效

板栗可有助于养胃、健脾、补肾，滋补人体方面绝对不逊于人参或是当归等药材，也可以治疗反胃吐血、腰脚软弱等病症，效果显著。

板栗中含有的核黄素与维生素B2可以帮助治愈小儿的口舌生疮和成人的口腔溃疡。也可促使皮肤、头发的正常生长，减少视觉疲劳的同时提高视力。

板栗富含不饱和脂肪酸和矿物质，能防治冠心病、高血压和骨质疏松等疾病，也可增强机体免疫力、补脑健脑，帮助抗衰老和年轻态。

板栗含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，保护牙齿和提高牙龈健康。

禁忌

板栗的热量高，饱腹感强，因此不宜多食，否则会引起消化不良。特别是婴幼儿、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人因本身消化功能不太好，也不适宜食用板栗。

板栗中碳水化合物较多，糖尿病患者不宜多食。

板栗不宜凉吃，因板栗淀粉含量高，凉吃的话会造成肠胀气。

大概知道了板栗的功效与禁忌之后，大家以后吃板栗的时候也有了更多的思量，知道自己或是家人适不适合吃板栗、能不能多吃。可是板栗与什么食材一起搭配吃才最好呢?下面就和小编一起看一下吧!

板栗和什么搭配食用好

白菜

有补脾、益 肾、止血的功效。

鸡肉

有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血的功效，适合体弱身子虚的儿童食用。

红枣

红枣能帮助补血、养神益气。两者搭配对于肾虚者、腰酸背痛者以及尿频者都有明显的食疗效果。

薏米

薏米中的脂肪物质能够有效抑制癌细胞的生长，能有效地抗癌。将板栗与薏米搭配可以补肾利尿。

最后，小编还是要和大家普及一下，糖炒栗子虽然又香又好吃，但是小摊贩上兜售的毕竟不太卫生，建议少吃，还是一家人在家里做成小炒或者汤食用更加有营养。