人参自古至今都被供奉为神药，又被誉为“百草之王”,就连四大名著《西游记》中就有关人参的神奇记载。那么如此被人们看重的人参究竟多少钱一斤呢?每年的价格变动大吗?

人参的价格

人参的价格大约在200～4000元左右一斤(500克)，因质量、规格、产地等不同价格差异非常大。影响价格的主要原因就是人身的质量，品质最优的人参一斤能达到4000元以上，品质一般的人参价格大致在每斤1000元左右，而最次的人参价格也在250元一斤左右。而且人参资源稀缺，如果出现供不应求的情况，人身的价格还会继续提升。

那么如此昂贵的人参究竟有怎样的功效让如此多的人青睐，我们一起来看看吧!

人参的功效

安神定志

人参是一种很好的补血之物，食用人参能够提高人体机能活动，缓解疲劳，对于失眠，气血不足，神经衰弱的人群都有很好的治疗作用。

补益五脏

人参能有效的补益五脏，如用参片代茶可恢复体力与精力、增进食欲、改善气虚状况，还具有补肾助阳、增强性功能和强心等作用。

缓解衰老

人参作为大补产品，缓解衰老当然是其必备的功效。因为人参中含有许多抗氧化的物质如皂苷，聚乙炔类化合物等，都能很大程度的增强人体新陈代谢，脂肪代谢的功能。

聪脑益智

人参具有提高记忆力，缓解记忆衰退的效果，无论是对于青少年智力发展，还是学习方面，能有极大的辅助作用，对于老年人记忆衰退，头昏眼花，健忘症等都有调节缓和作用。

人参的功效非常强大，在我们平时食用的时候，可以采用炖服，蒸服，煮服，含服，泡水，泡酒等方法，这些食用方法可以使人参的营养价值和药用价值最大程度地发挥，但不能长期食用，否则会出现皮质类固醇中毒的症状。所以服用人参的朋友要注意!