你认识冬瓜籽吗?其实冬瓜籽顾名思义就是冬瓜内部的籽，吃起来美味可口的同时还十分有益于身体健康，因此近年来逐渐为人们所知。下面就让小编为大家简单介绍一下冬瓜籽怎么保存起来。

冬瓜籽怎么保存起来

物理保鲜

一般来说切开冬瓜挖出来的冬瓜籽我们可以首先进行食盐保鲜，米汤膜保鲜或者冷藏保鲜，这样可以保持冬瓜籽的美味五到七天左右。

熬干

把冬瓜籽熬制成冬瓜籽干。这种熬制的方法就是用猛火加热烘干冬瓜籽，然后加入植物油;植物油油温的升高同时，冬瓜籽的馨香会转移到热油中，从而熬制成冬瓜籽干。冬瓜籽干自由冷却后，可以保存两到三年左右。

看了小编的介绍，想必大家都知道冬瓜籽怎么保存起来了吧!下面，就让小编再给大家讲一讲冬瓜籽的具体功效吧!

冬瓜籽的功效

冬瓜籽最主要的功效就是祛痰、止咳，并且还对喘息发作有一定的平定作用，对于常发多见的慢性支气管炎是一种很好的治疗药物，除此之外，冬瓜籽还有降低血压、增强人体毛细血管的抗病能力、增加毛细血管弹性、降低血液中脂肪含量、扩张冠状动脉、增加冠脉血流量作用，对冠心病及高血压患者有较好的辅助治疗作用。此外，冬瓜籽对于治疗高脂血动脉硬化、老年病症及糖尿病等病也有一定的辅助作用。

家里有冬瓜籽的朋友们，相信看了这篇文章后已经知道冬瓜籽怎么保存了吧!冬瓜籽是个功效多多，全身是宝的蔬菜，请大家一定要按照上述方法好好保存冬瓜籽哦!