平菇，又叫侧耳，是一种十分常见的可食用灰色菇，不仅味道鲜美，经常食用对人体健康的功效也是非常不一般，烹饪方法也是丰富多样，最常见的可以说是平菇三鲜汤这道简单易制的家常菜了。那么应如何来做这道菜呢?别着急，小编这就来教您!

平菇三鲜汤的做法

1.首先要将平菇、海参、鱿鱼，笋等各种材料洗净。

2.将平菇切成片状，海参、鱿鱼，笋等切成细丝状，放置在一旁备用。

3.往烧开的锅中倒入切好的海参、鱿鱼，笋丝，焯烫一下后捞出。

4.再重新往炒锅中注入适量的清水，并投入切好的平菇，后放入备用的海参、鱿鱼，笋丝 ，并撒上少许盐，味精，烧沸后起锅装碗，淋上少许鸡油即成。

就这么简单几个步骤，一碗香味十足的平菇三鲜汤就做好啦!光是想想口水都要流出来了呢!那么常喝平菇三鲜汤对人体有什么好处呢?接下来就让我们来看看吧!

平菇三鲜汤的好处

一、舒经活血

可对腰酸腿痛，经络不适，手脚容易麻木等病状起到很好的缓解作用。

二、强身健体

平菇本身就含有多种蛋白多糖体，在一定程度上可以有效抑制癌细胞的产生。

三、调理人体

对肝炎、高血压等多种疾病都有疗效，非常适合体弱病人，此外还可对妇女的更年期起到调理的作用。

四、灵活大脑

对大脑的智力发育有着独特的促进作用，十分适用于正在发育的婴儿或者易患痴呆的老人。

平菇三鲜汤的做法就介绍到这里了，相信喝下一口新鲜出炉的平菇三鲜汤，定能让你瞬间心情愉悦，精神饱满!所以何不马上动手尝试，将这份人间美味同你的家人或者朋友一起共享呢?