喜爱喝茶的人想必对黄金桂不陌生，它可是安溪的四大名茶的其中一种哦!黄金桂其实是乌龙茶的一种，因其在清明时节萌芽，采摘并炮制，又叫清明茶。那么，黄金桂茶的口感到底如何呢?

黄金桂茶的口感

黄金桂，是由黄旦这种品种的茶树的嫩梢制成的，黄旦茶树叶为椭圆形，叶片较薄，发芽率很高，嫩芽是黄绿的。

用黄旦叶片制成的黄金桂干茶状态是条索紧致细腻匀称，体态较飘，不沉重，色或黄楠，或催黄或黄绿，具有光泽，带着桂花的香气。冲泡的茶汤具有淡淡的桂花香，又有栀子花和梨花的混合香味，芬芳优雅，汤色金黄明亮或是浅黄明澈，味道醇细鲜爽，有回甜，喝一口，有香、奇、鲜之感受。

俗话说的好，水乃茶之母，器乃茶之父。有了好的茶叶，要想品出其精华，更需要有好的水和茶具。下面给大家介绍一下黄金桂茶该选用何种器具?又该如何冲泡?

黄金桂的冲泡方法

一、选择水与器具

水的选择最好是纯净水或者是矿泉水，配上景德镇的瓷器再好不过了，煮茶壶则以紫砂壶为最佳。

二、茶叶的量

茶叶投放量一般根据茶壶的容量而定，如果茶叶是紧结成半球形的话，则需要占茶壶体量的三分之一到四分之一为宜，如果是松散的茶叶，需要占满茶壶的一般。

三、冲泡的温度

一般泡茶的水都是沸水，黄金桂也不例外，黄金桂中含有的一些芳香物质是需要在高温的条件下才可以完全散发出来。

四、冲泡的次数

“七泡有余香”这是对乌龙茶素来的说法，如果冲泡的方法恰当，每壶黄金桂茶都是可以冲泡到七次以上的。

许多人都是在办公室里用玻璃制品或者保温杯泡上一杯茶水，这样的冲泡出来的味道不及用好的器具慢慢冲泡。品茶品的人生，是性情，选择一个喜欢的茶具，投入适量的茶叶，用心冲泡，才能体会到黄金桂茶的醇细甘甜，桂花飘香。