葱的种类有很多，有大葱、小葱、红洋葱、白洋葱等等，其中营养价值最高的就要属于意大利红洋葱了，它可以稀释血液、溶解血栓、保护头发、防止衰老、抗氧化，因此红洋葱被人誉为是菜中皇后。它的外表呈紫红色，鳞片和肉质都泛红，直径大概在8到10厘米左右。养生价值这么高的红洋葱应该怎么做呢?今天小编就来带大家一起来了解一下这种简单的做法。

意大利红洋葱的做法（红洋葱拌玉米西红柿丁）

准备的食材

橄榄油、意大利陈年果醋、新鲜玉米、盐、熟透的大西红柿、新鲜罗勒叶、红洋葱。

做法

1.将新鲜的玉米弄成粒状，熟透的大西红柿去籽以后切丁。将新鲜的罗勒叶切成碎末，红洋葱也切成碎末。

2.取一个大碗，放入油、盐、醋等，调制成色拉酱。

3.把新鲜的玉米粒放入沸水中煮，30分钟后捞出沥干，放入大碗。

4.轻轻地拌入西红柿、罗勒叶和洋葱，这样就可以上桌了。

这可以作为桌上的一个凉菜，做法不但简单，而且还可以高效吸收。意大利红洋葱的营养价值虽然高，但也不是每个人都能吃，我们接下来看看吃意大利红洋葱的一些注意事项。

注意事项

一般人是用红洋葱是没有问题的，不过患有肠胃疾病、眼睛类疾病、皮肤类疾病的病人，都不太适合吃红洋葱。另外在吃红洋葱的时候要注意不可与虾、黄豆、蜂蜜、小龙虾等同食。和虾类一起吃容易产生结石，和黄豆一起吃会降低钙的吸收，和蜂蜜一起吃会引起眼睛的不适。

以上小编为大家简单介绍了意大利洋葱的营养价值、它的食用方法和一些食用的禁忌。大家在了解注意事项之后可以多多食用意大利红洋葱，可以经常给自己来一盘简单有营养的红洋葱拌玉米西红柿丁。