盛夏七月槐米香，一到夏季，男女老少总是拿着工具采摘槐树上的槐米，绿色的槐米间或白色的槐花散发着淡淡香气。小小的不起眼的槐米不仅装点着街道、田间，更有大大的功效。下面，我们来看看槐米究竟有哪些功效与作用吧!

槐米的功效与作用

药用价值:

槐米味苦，性微寒，可用作中药材，经过炒黄研粉、煎汁蘸洗等不同工序，具有清热凉血、止咳化痰、清肝泻火、抗菌抗炎等功效。

食疗作用:

槐米在大众生活中被广泛食用，如今仍然是老百姓餐桌上常见的美食，如槐米泡酒，可以降低血压、预防中风、健胃消食;槐米茶饮，芬芳清香，具有疏风清肝，除烦止渴的功效;槐花蜜，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜芳香;槐米还可熬粥、清蒸等等。

染料作用:

槐米用水泡过后呈现金黄色，作为一种纯天然的植物染料，不仅可以做食品的色素，还可以用来染制纺织品。

槐米既可入药，又能食用，真是不可多得的好宝贝。那么槐米的价格是多少呢?大家和小编一起来看看这既普通又珍贵的槐米到底价值几何吧。

槐米的价格

在我国槐米的主产区分布在河北、山东、辽宁、甘肃、陕西、山西等省。因槐米受产期、气候等各种因素的影响，价格波动比较大，主要经历过四个阶段：

(1)稳定期(自1998年至2002年)槐米的价格在每斤14元上下波动。

(2)调整期(自2003年至2009年)槐米的价格上下波动幅度不断减小。

(3)上升期(自2010年至2015年)槐米的价格平稳缓慢上升，经调整后稳定在每斤18元左右。

(4)急速调整期(自2015年至今)因槐米丰收，产量高，价格加速下滑。

以上就是小编对槐米功效与作用的详细介绍了，但是槐米性寒，阳气不足、脾胃虚寒的人不要多食哦。如果想了解更多关于槐米的知识，请关注我们。