莪术因其中药特性看似姜片，因此有黑心姜、姜黄等之称，属姜科类植物。我们主要使用其根茎部位，在冬季茎叶枯萎后采挖，洗净后蒸或煮而后晒干除去杂质。主要分布于广东、广西、四川等南方地区。

莪术生长时可不是像姜一般，也是会开出漂亮花朵的哦。

你们知道莪术的功效吗?

1.止痛

莪术能行气止痛，消食化积，可用于淤血腹痛、肝脾肿大、心腹胀痛，特别是妇女经闭、磕碰创伤及饮食积滞。所以痛经的女孩子要注意了哦!

2.抗菌

其莪术挥发释放内能可抑制个菌类生长。

3.疏通气血

莪术可使气虚者补气，血虚者补血，气滞者通气，血淤者活血。

4.保肝

莪术醇提取物及挥发油对肝脏具有很好的保护作用。对注重养生的宝宝们帮助很大哦!

5.避孕

莪术根茎的提取有效成分可抗早孕，避孕。

6.消肿块，抗肿瘤

莪术制剂对各种肿瘤有很强的抑制和破坏作用并能杀死肿瘤细胞。

莪术有哪些营养价值呢?

莪术的根茎主要含挥发油。这种油的主要成分为倍半烯类。可用作日常生活的食材，平日的红烧肉、排骨、鸡翅的制作放去适量莪术调味。

一定要记住哦!月经过多、孕妇、湿热阳虚体质不可食用!小编在这里给大家补充一下莪术选购的知识!

莪术选购的方法

莪术的断面黄棕色至棕褐色，附有淡黄色或黄棕色粉末，味微苦而辛。选购莪术的时候可参照这些基本特性哟!

好了，看到这里想必大家现在都对莪术有所了解了，莪术在我们生活中有很大作用呢!要学会好好利用呦，同时我们也一定要注意莪术的禁忌哦，希望莪术会给大家带来更有效的帮助!