黄花是什么?可能你刚开始听到这个名字比较陌生，其实它是我们平常常见的黄花菜，也就是刚刚采摘下来的黄花。那么它究竟能不能吃呢?它的功效和作用又是什么呢?

生黄花的功效与作用

生黄花的功效

生黄花可以消炎并且止血。同时如果你有着长期睡眠质量不好并且难以入睡的情况，它也可以帮助到你，因为生黄花有着安神的功效。但是需要注意的是生黄花是不能吃的，它含有毒性。在食用之前，一定要将它煮熟。高温会破坏生黄花的毒性，让它变成我们可以食用的健康食品。

生黄花的作用

现代人普遍压力较大，致使我们的肝火较旺，非常不利于人体的健康。这时我们就可以食用一些黄花菜，利用它可以降肝火的特性，从而使我们的身体可以恢复到正常状态。并且最重要的一点就是黄花有着一定的抗癌功能，所以我们平时可以食用一些黄花菜来预防癌症。

黄花的功效和作用没想到竟然有这么多，可以帮助我们治疗许多的疾病。所以我们在平时可以尽可能的食用一些黄花菜，像黄花炒鸡蛋就是生活中很普通的一道菜，那么它的做法是什么呢?一起来看一看吧。

黄花炒鸡蛋做法

首先我们要把生黄花菜用水浸泡去除它的苦味。并且挤干水分后切成小段放入锅中，之后将鸡蛋打匀和黄花菜一起在锅中翻炒，最后撒上少许的食用盐就可以出锅了，是不是很简单呢。

以上全部就是对于生黄花的介绍了，大家千万记住如果要食用的话，一定要把生黄花煮熟了之后再吃，这样才会让我们身体吸收到更多的营养，同时安全且不会对身体造成负担。