黄心乌菜，是一种产自中国沿淮地区的特产蔬菜，在淮南一带栽培最广，是整个沿淮地区冬季的主要叶类蔬菜之一。因其外叶翠绿，内叶浅黄或金黄，故得名黄心乌菜。乌菜抗寒能力不错，在南方可以直接露地越冬，经过霜冻，其味更鲜甜，非常适合越冬栽培。而北方天气严寒，冬季缺少绿叶蔬菜，北方小伙伴们一定在想黄心乌菜能否移植北方，在北方种植是否能实现越冬丰收呢?小编这就带大家一起去了解一下。

黄心乌菜移植北方

黄心乌菜对比南方蔬菜来讲，抗寒能力确实不错，其能忍耐零下8—10℃的低温。但这个成绩放在北方，黄心乌菜是明显不适应的。

所以黄心乌菜要移植北方，一个方法是选择北方6月中旬天气热时开始种植，这样，一般八月中旬即可丰收。

另外一个方法是使用简单基础的保温设施，黄心乌菜就可以秋季种植，冬季收获。因为黄心乌菜还是有些耐寒底子，所以用基础的设施也能越冬栽培。

简单介绍完一些黄心乌菜移植北方的知识，相信有些小伙伴已经想知道栽培成功后，收获的乌菜怎么吃，这就给大家介绍一道黄心乌菜煲豆腐。

黄心乌菜煲豆腐

先将黄心乌菜切小片，豆腐切小块焯水去生。然后热锅倒油，油温升高即可倒入乌菜，翻炒几下，等菜叶变软即可放入豆腐，注意不要加水，乌菜和豆腐都会在煮的过程中不断出水，再煮一会即可加盐和鸡粉调味出锅。整道菜，豆腐的鲜滑伴着乌菜的鲜甜，风味十足。

以上就是小编对黄心乌菜北方栽培一些见解，希望北方的朋友结合自身情况，选择合适时间种植，这样即使在北方，黄心乌菜一样能种植，一样能丰收。