银耳是一种常见的可被用来食用的真菌物质，还是一种人们喜爱的滋补品之一。其做法也是丰富多样，但是今天小编想向大家极力推荐“银耳莲子汤”，为什么呢?首先就要从它的功效与作用谈起了。

银耳莲子的功效与作用

1.滋阴补肺

其实不论是银耳还是莲子，其滋补效果还是众所皆知的，特别是含有棉子糖的莲子，滋补功能十分强大，所以对于身体刚刚恢复比较虚弱的人，银耳莲子是最佳的滋补营养品之一。

2.润肺止咳

从古至今，银耳就是用于调理咳嗽等疾病的良药，加上莲子更具有改善心、肺的强大功能，所以在较为干燥的秋冬季节，特别适用。

3.清热降火

银耳味甘淡，药性平和，能很好的清肺之热的功能，而莲子更是有清心安神的强大功能。所以银耳莲子更适合于心火较为旺盛的人群。

可以说，银耳莲子是一种药食两用的最佳滋补品之一，难怪深受那么多人的喜爱。说完了银耳莲子的功效与作用，当然就要跟大家讲讲银耳莲子的做法了!接下来就让我们来好好学学怎么做银耳莲子汤吧!

银耳莲子的做法

1. 首先要将提前泡好的银耳去蒂后撕成小片。

2. 莲子要去芯后放置一旁备用。

3. 往锅中放足够的清水，并将银耳，冰糖统统放入，随后开火煮沸，同时不断搅拌。

4. 待煮开后换成小火慢慢煮，同时也要不断搅拌。

5. 接着放入待用的莲子。

6. 继续熬煮，直到看到银耳胶化完全且汤变得粘稠后就可出锅了。

怎么样，银耳莲子汤的做法是不是简单易学呢?大家是不是和小编一样，恨不得就有一碗银耳莲子汤摆在你的面前，马上一口下去，感受那一股能使你瞬间神情气爽的清甜味道呢?