鸡腿菇因其丰富的营养价值、鲜美的味道以及鲜嫩的口感,而备受大家的喜爱。鸡腿菇的食用方法有很多种,但基本与炒相关。今天,小编为大家带来一道不一样的鸡腿菇做法,那就是凉拌鸡腿菇!
凉拌鸡腿菇怎么做
材料
鸡腿菇、湖南椒、小米椒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、白糖和香油。
做法
1、将鸡腿菇清洗后放锅里蒸10分钟。
2、蒸好的鸡腿菇放凉后撕成小条,越细越好。
3、将湖南椒、小米椒、葱、姜、蒜切好备用。
4、锅里放油炒热后,加入蒜姜爆香,再加入小米椒和湖南椒进行翻炒,断生后捞起装盘备用。
5、调好酱汁,往碗里加入生抽、蚝油、白糖和香油。
6、将酱汁和断生后的辣椒拌入鸡腿菇中,搅拌均匀后便可装盘食用。
凉拌鸡腿菇的做法十分简单,即便是厨房小白也可以轻松做出来哦!都说鸡腿菇营养丰富,接下来我们去了解一下鸡腿菇的功效作用吧!
鸡腿菇的功效作用
1、提高免疫力
鸡腿菇含有大量的蛋白质,这种蛋白质是维持身体免疫机能的重要元素,能够有效的构成白血球抗体,从而提高身体的免疫力。
2、促进通便
鸡腿菇含有大量的纤维素,能够加快肠道蠕动的速度,从而帮助排便。
3、安神除烦
鸡腿菇含有大量的氨基酸和维生素,这些物质有利于调节身体的新陈代谢,能够起到很好的镇定安神作用。
4、降血糖
鸡腿菇含有降血糖的物质,这种物质在人们食用鸡腿菇的时候,会进入到身体中,从而降低血糖浓度,糖尿病患者平日里可以多食用一些鸡腿菇。
鸡腿菇营养丰富,对人体健康有着多种有益的功效作用,大家在日常生活里可以多多食用,凉拌鸡腿菇便是一个既做法简单又美味健康的选择!
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