大家可能不知道蔓菁是什么，但是肯定都知道大头菜，就是我们日常吃的泡菜，而蔓菁就是它的学名。它属于一种草本植物，能够生长的高度达100厘米，块根的肉质呈球状，洗净后外皮一般为白色，跟块儿为淡黄色或者白色。蔓菁是一种喜欢冷凉不耐热的植物，最适宜生长温度为15到22度，因此一般是在秋冬季种植。蔓菁的块根熟食可以用来制作泡菜和饲料，是人们非常喜欢食用的泡菜之一。接下来我们就来全面的认识一下蔓菁长什么样子吧!

蔓菁的高清大图：‍

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原来蔓菁长成这样呢!现在大家能够一眼就认出蔓菁了吧?蔓菁不仅长的非常有特色，它的营养价值和功能效用也是非常多的呢!想了解更多关于蔓菁的相关信息就关注【蔓菁的功效与作用介绍】的专题页面吧!