《诗经》中写道：“谁谓荼苦，其味如荠”。其中的“荼”就是指苦荬菜。苦荬菜被广泛食用起已有两千多年的历史了。因此人们研究出了多种多样的苦荬菜的吃法，可做饺子包子馅、沾酱生食、炒食、做汤、或做凉拌。苦荬菜尝上去苦中有甜、甜中有香，可谓是风味十分独特了。没有见过苣荬菜的朋友肯定很好奇，究竟是什么样的一种植物，会让我们这么久以来始终钟情于它呢?接下来就让小编带你来了解一下这苦荬菜吧!

苦荬菜高清大图：

看完这些图片以后，是不是也很喜欢这苣荬菜呢?苣荬菜不仅味道独特、可以凉拌以及蒸食或是直接食用，而且药用价值也很高呢!如果你想了解如何养殖苣荬菜，你可以点击【苣荬菜的食用方法和食用功效介绍】专题页面。