火麻仁为桑科植物大麻的干燥成熟种子，别称大麻仁、火麻、线麻子等，所含的营养物质相当丰富，有蛋白质以及维生素、不饱和脂肪酸等，还有少量的卵磷脂以及人体需要的许多微量元素，可以滋润肠胃并有助于消化，下面我们就一起来看一看火麻仁有什么副作用吧！

　　火麻仁有什么副作用？

　　火麻仁含有毒蕈碱及胆碱等，若大量食入(60～120克)可发生中毒，临床症状表现为恶心、呕吐、头晕、胸闷、腹泻、四肢麻木、烦躁不安、精神错乱、手舞足蹈、谵语、狂躁、脉搏增速、瞳孔散大、昏睡以致昏迷。临床报道，上述症状大多在食后0.5～2小时内发病，最长12小时，中毒程度之轻重与进食量的多少成正比。但其病理变化是可逆的，预后良好。果皮中可能含有麻醉性树脂成分，故用时宜除净果皮，以防中毒。多食损血脉，滑精气，妇人多食发带疾。

　　火麻仁的功效与作用

　　1、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，可润滑肠道，刺激排便。

　　2、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，食欲不振，肢倦乏力等症。

　　3、补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。

　　4、利尿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。

　　5、调经：调理经期过长或是月经过少等的月经不调可与桃仁等配伍，以增活血通经之效。

　　火麻仁的食用方法

　　1、火麻仁酒

　　【材料】火麻仁150克，米酒500克。

　　【做法】火麻仁研为细末，用米酒浸泡，酌量服。

　　2、麻仁苏子粥

　　【材料】火麻仁15克，紫苏子10克，粳米适量。

　　【做法】前二者加水研磨，取汁分两次煮粥食。

　　3、麻仁粥

　　【材料】大米120克，火麻仁20克。

　　【做法】将火麻仁20克、泡浸一夜，捣烂，过虑去壳，候用。将麻仁加水研磨成汁。将大米洗净煲成粥。后加火麻仁浆小火煮20分钟。

　　4、火麻仁绿豆粥

　　【材料】陈皮两片，绿豆50克，火麻仁15克，米酌量，盐少量。

　　【做法】把陈皮，火麻仁洗干净，浸泡两小时，备用，将绿豆洗干净，浸泡两小时，备用。将米放进锅里加水，把陈皮，绿豆，火麻仁放进米锅里。用小火煮到成粥状，放入盐即可。

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