五味子是木兰科的一种中药材，主要的食用部位为植株上的干燥果实。在我国的使用历史是非常悠久的，以前大多都是野生的存在，但现在随着营养价值的开发，五味子的市场需求也越来越大，种植面积也在扩大。那么五味子到底有什么功效作用呢？又有什么食用禁忌呢？下面就和小编一起来看看吧！

　　1、功效

　　五味子的植物蛋白、有机酸及维生素等营养物质含量是非常丰富的。适当服用的话能够为人体补充大量的营养，对于体虚等现象有着很好的治疗效果，能够加快人体的新成代谢，加快排毒速度，增强人体的免疫能力。如果精神状态不是非常好的话，那么五味子还有着镇惊安神的效果，能够缓解脑神经，放松心情。五味子还有一种主要的功效就是养肝，五味子能够抑制并且分解病毒，提高肝细胞的活力，增强肝脏功能的免疫力。

　　2、作用

　　五味子含有丰富的维C与五味子素，对皮肤的新陈代谢是非常有利的，有着延缓衰老的作用。五味子还能够帮助细胞内的氧气交换，有着平稳心率的作用，可对心脏组织起到保护作用，还能够降低血压。五味子含有鞣制、树脂等各种营养物质，这些物质也能够增强人体免疫力。而且五味子可以提高胆汁的分泌量，避免胆汁酸过多导致胆固醇病发，对于胆囊炎、肝炎等炎症有着预防作用。

　　3、食用禁忌

　　五味子虽然功效作用比较多，但是五味子本身其实是有一定毒性的。所以大家在食用的时候，一定要注意食用量，绝对不可食用过多，如果食用过多的话，那么出现各种不良反应。例如肠胃有一股灼烧感、恶心、呕吐等。然后就是如果身体有实热、炎症等病情的患病人群最好是也不要食用五味子，再加上在咳嗽初期、风寒初期等患者都是不宜食用的。否则都会加重病情，导致病情越来越严重。

　　以上就是五味子功效与作用的简单介绍了。五味子的功效作用是非常多的，但是大家在食用的时候一定要注意食用禁忌，绝对不可盲目食用，避免产生一些不良反应。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，希望能够对大家有所帮助。

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