绞股蓝为多年生宿根植物，广泛分布于亚热带和北亚热带地区，性寒、味甘，有益气、安神、降血压之功效，民间称其为“神奇”的“不老长寿药草”，国家“星火计划”中将其列为“名贵中药材”之首位，下面我们就一起来看一看绞股蓝有什么副作用吧！

　　绞股蓝有什么副作用？

　　绞股蓝医学认为一般无副作用。绞股蓝素有南方人参之称，具有滋补、安神的作用，对降三高有很好的疗效，常服用无副作用，也不会成瘾，是值得推荐的保健饮料。但“是药三分毒”，少数患者服药后，出现恶心呕吐、腹胀腹泻(或便秘)、头晕、眼花、耳鸣等不良症状，所以身体虚寒人使用要适量，孕妇最好不用。

　　绞股蓝的药用功效

　　【性味】味苦、微甘，性凉。

　　【归经】肺、脾、肾经。

　　【功效】益气健脾、化痰止咳、清热解毒，主治体虚乏力、虚劳失精、白细胞减少症、高脂血症、病毒性肝炎、慢性胃肠炎、慢性气管炎。

　　绞股蓝的食用方法

　　1、绞股蓝茶

　　【材料】绞股蓝10克，绿茶2克。

　　【做法】先将绞股蓝烘焙去腥，研磨成细末，再与茶叶同用沸水冲泡10分钟。代茶频饮。

　　【功效】补五脏，强身体，抗癌，适用于普通人群保健养生，尤其适用于体弱多病的人群服食。

　　2、绞股蓝粥

　　【材料】股蓝鲜嫩茎叶150克、黑米100克。

　　【做法】将嫩叶洗净，沸水焯一下，凉水浸，控水切碎。米洗净，加水适量，煮粥。粥熟后，下绞股蓝，扣冰糖，调匀食用。

　　3、凉拌绞股蓝

　　【材料】股蓝鲜嫩茎叶250克、粉丝50克、熟芝麻25克。

　　【做法】将绞股蓝鲜嫩叶洗净，用滚盐水焯至断生，凉水浸洗，控水切段。粉丝用滚水泡发，过凉水，控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精盐、醋、味精、香油拌匀后食用。

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