铁苋菜为大戟科铁苋菜属一年生草本植物，在我国大部分地区均有分布，铁苋菜全草或地上部分可入药，具有清热解毒、利湿消积、收敛止血的疗效，功效作用明显，嫩叶也可食用，是我国南方民间常见的野菜品种之一，深受人们的欢迎。那在我国民间老百姓有什么怎么叫它呢？今天就一起来了解一下吧。

铁苋菜老百姓叫什么菜？

说起铁苋菜我们都不陌生，它就是老百姓常常提起的“长寿菜”和”补血菜“，别名血见愁、海蚌含珠、叶里含珠、人苋、野麻草等，是大戟科铁苋菜属草本植物，因其含有铁苋菜碱，所以得名铁苋菜。铁苋菜分布极广，无论山野、荒地、田间地头、村落庭院均可看到它的身影。铁苋菜不但可以食用而且有非常高的药用功效，经常吃铁苋菜是可以起到很好的养生功效和保健作用。

入药与食用都具有非常高的价值的铁苋菜，市场需求量也很大，那就需要人工栽培满足市场需求，那下面我们就来了解下铁苋菜的栽培方法吧。

铁苋菜栽培方法

1.整地施肥

铁苋菜对土壤要求不严格，但以偏碱性土壤生长良好;它具有一定的抗铁苋菜旱能力，在排水不良的田块生长较差。应选择地势平坦，排灌方便，杂草少的地块，做平畦。铁苋菜的种子细小，所以整地时必须精细，做到地平、土细，以利出苗。由于铁苋菜喜肥，整地前要每亩施腐熟人粪尿1500kg，然后做垄或畦。播种量因播种期而不同，播种期越早，用种量越多，早春播种量每亩4～5kg，播种方法可撒播或条播。播后覆土0.5～1cm。

2.追肥浇水

早春播种时出苗较晚，需7～12天出苗。当幼苗长到2片真叶时，可在3―5叶期进行第1次追肥，每亩追尿素10kg;12天后进行第2次追肥，第1次采收后进行第3次追肥，以后每采收1次，追1次肥，每次追肥均施以氮肥为主的稀薄液肥，若施速效氮肥，可结合浇水进行。春播应少浇水。