我们通常说的韭苔花苞，就是长在韭苔顶端的花朵或者花苞，一般，花苞还没开放韭苔就被摘下来了，花苞开花后，韭苔就老了。韭苔花开后，大部分呈现是白色小花朵，许多朵聚在一起组成了韭菜花，韭菜的种子就是深藏其中。日常生活中，我们吃韭苔，会把上面的花苞去掉。那么，韭苔花苞到底有没有营养呢?能吃吗?

韭苔花苞可以吃吗

其实，韭苔的花苞和韭苔是一对好朋友，它富含多种维生素A、高蛋白质、脂肪、糖分、矿物质和食物纤维等，这些物质对人体都有好处。许多人以为花苞没有营养，一般都会扔掉它，然而，它不仅可以食用，同时，花苞开花以后种子磨成粉末也是火锅不可缺少的佐料。

说了这么多，那到底韭苔花苞吃了对身体有什么好处呢?下面就让小编为大家来解答!了解了这些好处，我们以后就能更放心地食用啦!

韭苔花苞有什么好处

1、 促进食欲

韭苔花苞中有一种物质可以抑制肠胃道中有害细菌的繁殖，同时刺激胃部分泌胃液，促进消化、增进食欲。

2、 预防肠癌、降低血脂

韭苔花苞中含有纤维素，能够促进胃肠的蠕动，降低肠癌发生概率，它其中富含的精油具有挥发性，对血脂高的人有很好的降血脂作用。

3、 补肾暖胃

韭苔花苞性温，具有壮阳的功效。秋冬两季吃，可以保护胃部、暖身壮阳。冬天怕冷、体寒的人，可以食用韭苔花苞来补阳。

韭苔花苞不仅可以食用，而且有诸多好处。以后，我们做菜就不要把韭苔花苞剔除啦，那样实在是太可惜了，我们可以根据韭苔花苞的功效，制作不同的菜肴，留存营养。同时，也可以专门购买韭苔花苞，制作成炒菜，或者韭苔花苞酱等，专门用来滋补身体。韭苔花苞好处多多，大家不妨尝试一下!