西葫芦是葫芦科，南瓜属的一种蔬菜植物。西葫芦美味的口感以及丰富的营养吸引了不少的人，但是很多人在食用西葫芦的时候，都会把里面的籽给去掉，殊不知这些西葫芦籽都是很有价值的宝。那么西葫芦籽到底有什么功效和作用呢?今天小编就来为大家介绍，西葫芦籽的妙处。

西葫芦籽的功效与作用

一、西葫芦籽的妙处

西葫芦籽作为西葫芦的种子，除了用于种植西葫芦，使西葫芦得到繁殖以外，还可以供人们食用，并且营养价值丰富，也因此得到大众的喜爱。

西葫芦籽具有较高热量，蛋白质，铁和磷的含量也非常丰富，不仅对人的生长发育具有一定的促进作用，还能够缓解脾虚和营养不良的情况，对于一些疲劳和消瘦的人来说，也是很有好处的。

此外，西葫芦籽属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

二、西葫芦籽的选择

西葫芦籽虽然妙处多多，但是也不是所以西葫芦籽都是很好吃的。

比较嫩的西葫芦籽是非常美味的，但是老的西葫芦籽的口感就并不如人意了。因此，建议人们在吃嫩一点的西葫芦时，保留西葫芦籽，吃老的西葫芦时，把西葫芦籽去掉。

但是，如果你不想把这营养价值颇高的西葫芦籽扔掉的话，那我建议你可以炒着来吃，这样的炒西葫芦籽会特别香哦!

西葫芦籽和南瓜籽的区别

西葫芦跟南瓜是同科同属的植物，不仅如此，它们的籽也十分相似，很多人都会把它们的籽给搞混。那么怎么去区分西葫芦籽与南瓜籽呢?小编教大家来辨认一下吧!

成熟的南瓜籽呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，表面带有毛茸，边缘较多。

而成熟的西葫芦籽表面光滑，无毛，边角有明显突出的一条棱角。

西葫芦籽和南瓜籽区别大家都懂了吗?可别再认错了哦!

西葫芦籽的功效和作用就介绍到这里了，大家都了解了吗?西葫芦籽的妙处很多，营养价值也非常丰富，但可别把南瓜籽当西葫芦籽了哦!