大家都知道姬松茸是一种名贵食材，所以最近大家都在讨论姬松茸，小编最近一直在介绍姬松茸的作用，发现姬松茸无论在营养成分还是其他各方面，都是极佳的。而且它和一般的野生菌相比，还能生吃，是这样吗?你们想知道吗?

姬松茸可以生吃吗

可以生吃。新鲜的姬松茸是可以直接食用的，因为姬松茸生吃不会出现中毒或者是其他不良的影响，但是生吃其他的野生菌就要注意了，其他的野生菌不能生吃。

但是姬松茸生吃的话，要也要注意一点，一定要够新鲜。姬松茸生吃可以说是比较流行的一种吃法，主要是将新鲜的姬松茸洗干净，切成片之后，根据自己的口味适当的加入一些芝麻酱芥末或者是其它甜面酱就可以，或者直接将姬松茸做成凉拌的方法食用，同样可以带来非常好的口感。

姬松茸是目前仅有的可以生吃的食用菌，特别要注意的是一定要吃最新鲜的，在邻边的两个小国生吃的情况比较多，还有我国一些南方地区也会生吃。食用菌菇就不要饮酒，继续为大家介绍姬松茸的食用处理方法。

姬松茸的食用处理方法

采摘下来的姬松茸子实体，要及时修剪去杂质以便烘烤干燥。现将姬松茸洗净去除杂质，然后可整个姬松茸或切片后干燥。采摘下来的姬松茸，时间不可放置过长，否则，菇体会褐变，进而影响加工后的质量。烹制姬松茸前，需要先将姬松茸用温开水泡发20分钟。

野生姬松茸主要是杂质，清洗的时候比较容易。那人工栽培的姬松茸会有农药肥料的成分，清洗的时候就需要多花费一些时间。以上为大家介绍了姬松茸是否可以生吃，以及姬松茸的食用处理方法，今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!