白玉菇一直以来深受人们的喜爱，因为白玉菇的口感脆嫩鲜滑，清甜可口，这是原因之一。但是好吃的东西有很多，大家偏爱白玉菇的另一个原因是白玉菇有极高的功能成分。但是很多人不清楚白玉菇的食用功效，小编接下来为大家介绍一下。

白玉菇的食用功效

1、 提高机体免疫力

白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2、镇痛、镇静

巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

3、止咳化痰

白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4、通便排毒

白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5、降血压

白玉菇有很好的降血压的作用因为它含有许多微量元素，是高血压患者必不可少的食物。

想要降血压和提高机体免疫力的朋友，白玉菇是一个很好的选择。白玉菇是珍稀菌菇，但是它的价格在40元左右，所以白玉菇是很有市场潜力的。这个价格相比其他珍稀名贵品种，是很平价的。接下来，小编要说的是白玉菇的挑选。

白玉菇的挑选

好的白玉菇外形圆润、大小均匀，通体洁白。要选外表么有破损的。大多白玉菇是在超市销售，有独立包装，应选择品质有保障的商家。一般在超市中购得的白玉菇可以存放1-2周，不过尽早使用为宜，而且应低温冷藏保存。

选择白玉菇的时候一定不能挑选太白的，因为很有可能是商家食用了增白剂，因为白玉菇的存放时间太长，就会有发黄的现象。这是很正常的，所以购买回来的白玉菇尽早食用。今天的内容就到这里，谢谢大家的阅读!