白菌虽然在市场上多能见到，但它的生长期是比较短的，每年只能在八月的时候才能采摘到，季节过了之后就没再也见不到了。白菌的营养价值非常丰富，现在受到越来越多人的喜爱，市面上各种各样的白菌品种让人觉得层出不穷，一不小心就有可能买到不那么好的品种。那你知道哪里的白菌最好，最值得购买吗?下面最让我们一起来看看吧!

白菌哪里的好?

白菌的种类较多，并且大多可食用的白菌都生长在海拔较高的地区，在我国，白菌主要分布生长于陕西、甘肃、青海、四川、西藏等地区。但以营养价值来说，最好的白菌莫过于特产于我国四川石渠县草原之上的石渠白菌了。石渠白菌被称为菌中之王，清朝时曾是特供贡品进供于皇室食用，因此石渠白菌也被叫做“宫庭菌”、“皇室蘑菇”等。而现在，石渠白菌更是获得国家农产品地理标志登记保护。

想必大家现在已经对白菌有了一个最基本的认识，以后再购买的时候一定要擦亮眼睛哟，这样才能买到最正宗的白菌。那大家有没有好奇为什么现在白菌这么受欢迎呢，这自然是因为它超高的营养价值呀，让我们一起来了解一下白菌到底有什么样丰富的营养价值吧!

白菌营养价值

 提高机体免疫力

白菌的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。

镇痛，镇静

巴西某研究所从白菌中提取到一种物质Act-2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。

 止咳化痰

白菌的提取液曾经被用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

小小的白菌看起来不起眼，但是营养价值却这么丰富，听起来是不是很动心，希望可以自己尝一尝呢?注意购买的时候一定要了解一下它的产出地，避免买到假货哟，毕竟白菌的价格还是比较贵，希望大家都能有一个良好的食用体验。