口蘑，又叫白蘑，常见于内蒙古草原，因为肉嫩多汁且营养价值非常高，因此受到当地生活在大草原上的人们的喜爱，又因为口蘑是纯天然的一种菌类物质，产量又少，因此也是对于国内外市场通常供不应求。人们也利用口蘑做出了一道道美味佳肴，那么口蘑怎么做才好吃?那么今天就让小编来教大家几道好吃的口蘑小菜!
口蘑怎么做才好吃
一.口蘑焖豆腐
步骤如下：
(一) 先将口蘑用开水泡开后洗净，切成厚片。
(二) 将豆腐切成均匀的一个个小方块，同时将配料姜和葱切成丝状。
(三) 用猪油下锅，先下姜丝和葱丝，再加适量黄酒、糖、酱油和味精。
(四) 最后将切好的豆腐和口蘑一同放入，再继续用温火焖熟，取一小块豆腐尝试一下，若其软化入口，汤将收干即可出锅。
二.口蘑炒肉
步骤如下：
(一) 先将口蘑洗净后并切成片;将猪肉洗净后切成片倒入碗中，再撒上酱油、葱丝，淀粉进行腌制。
(二) 倒油下锅过热后，先将口蘑片下锅进行翻炒后，捞出;再继续炒肉片，再和口蘑一起炒。
(三) 最后用盐、糖，味精调味合适后即可出锅。
三.口蘑汤
步骤如下：
(一) 先将口蘑洗净后切成片;将菠菜和大葱洗净后切成段。
(二) 往锅中加入清水，将口蘑和大葱一起放进去。
(三) 待水煮开后将调好的水淀粉和打散后的鸡蛋按顺序先后加入。
(四) 最后将菠菜放入，并加入适量的盐、味精等进行调味后即可出锅。
上面给大家介绍的都是最经典又最简单的几道家常菜，尽管做法不同，但是口蘑的功效与作用还是一样没有变化，所以接下来小编就要为大家介绍一下口蘑的功效作用!
口蘑的功效与作用
1.强健骨骼
口蘑中含有大量的维生素D，能有效促进骨骼的发育，还起到防止骨质疏松的作用，所以非常适合小孩子或者老人。
2.润肠通便
口蘑中含有大量的各种纤维物质，人体不能消化，因此也能吸收水分，和残余的胆固醇、糖分，将其一同排出体外。
3.增强免疫力
口蘑中含有微量元素硒，能够防止过氧化物对机体造成损害，也能间接调节甲状腺，从而提高人体免疫力。
可以说，一般人都可以吃口蘑，而且对人体也有很多好处。所以快点动手尝试今天小编教大家做的几道家常小菜，一同和你的家人或者朋友分享吧!
