人们常说野葱香，于是，倒春寒也没能挡住人们去林间寻找野葱的热情。采摘回来的野葱，无论是炖菜还是调味都别有一番风味。野葱花自然也是好吃的，无论干制还是煮面，都是香气扑鼻。这样一看，野葱身上其实都是宝啊!野葱头自然不可小觑，人们也常常是泡制野葱头来吃，泡制后的野葱头酸辣可口还开胃。但泡野葱头可不是说泡制就能行，总有一些技巧人让它更好吃。那么，泡野葱头又有哪些做法呢?小编这就为大家一一揭晓!

泡野葱头的做法大全

辣野葱头

原料：

野葱头、槽辣椒

步骤：首先将准备好的野葱头拣干净后洗净晾干，注意晾干最好。后将晾干后的野葱头与槽辣椒混合，放入玻璃罐中。记得要在玻璃罐口垫一张保鲜袋，之后再盖紧盖子，放入冰箱冷藏室。也可不放入冷藏室，放于避光处。当然若是喜欢吃脆爽的野葱头则可选择放于冰箱冷藏室。

咸野葱头

原料：

野葱头、盐

步骤：

先准备一个干净且无油的不锈钢盆，再洗好的野葱放入盆中，加适量的盐。戴上一次性手套，反复的揉搓，把野葱里面的水分揉出，然后盖上保鲜膜放入冷藏室，24小时后即可食用。

以上便是泡野葱头的两种不同的做法了，大家可以根据自己的口味来选择辣野葱头还是咸野葱头。爱吃泡野葱头的人是被野葱头的味道所吸引，但大家有所不知的是，野葱头不仅味美还营养丰富，和小编一起了解一下野葱头的功效吧!

野葱头的功效

缓解疲劳

野葱和洋葱和大蒜一样味道很冲，这种冲是因为它含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，对缓解疲劳有很大的作用。

预防老年痴呆

野葱含有丰富的维生素，可以防止血压升高，刺激大脑的活跃度，可以有效防止老年痴呆。

今天的泡野葱头的做法就为大家介绍到这里了，感兴趣的人们可以在家试着做做看哦。毕竟泡野葱头爽口又开胃，吃到美食的同时还能开启人们一天的好心情呢!冬天快要到了，钻在暖暖的被窝里，时不时吃口泡野葱头，真是美好的一天啊!