看名字也知道，苦杏仁的口感是一定比不上甜杏仁那样甜甜的滋味，但是正如那句“良药苦口利于病”一般，苦杏仁口感虽然苦，但是却有着实打实的抗癌功效。但是我们也知道“离开剂量谈功效都是瞎扯”的道理，苦杏仁吃多少才会有抗癌的功效?今天我就来告诉你，保你苦杏仁吃得安心吃得放心。

苦杏仁的抗癌功效

苦杏仁中富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素等多种营养成分。其中胡萝卜素的含量更是在水果坚果中仅次于芒果，因此人们将其称为抗癌之果也不无原因。

苦杏仁吃多少才能抗癌

虽然苦杏仁被称为抗癌之果，但是小小的一粒杏仁中的胡萝卜素还是少的可怜，因此建议每人每天杏仁的食用量控制在20克之内比较合理。

同时，就算是去过毒的苦杏仁还是含有少量的毒素的，为了避免中毒，每天每人使用的苦杏仁也不应超过60g。因此专家建议吃苦杏仁抗癌是好事，但是一天的摄入量不能超过10个,尤其是不能生吃未经处理的苦杏仁。

虽然苦杏仁抗癌作用是杠杠的，但是“是药三分毒”，苦杏仁能抗癌，就一定会有一些食用时需要注意的地方，我们一起来关注一下。

苦杏仁的禁忌

不可多吃

苦杏仁吃多了是会致命的。摄入的苦杏仁过量,就会引发中毒反应,中毒的表现为头痛,昏倒,心悸,呕吐,抽搐，瞳孔散大，脉搏虚弱，呼吸不规则。如果没有及时抢救,可因呼吸衰竭而死亡。

一般来说,苦杏仁有微毒,毒性来自于苦杏仁中的物质遇水后分解产生的的氢氰酸。氢氰酸这可以阻断细胞的呼吸链，阻碍正常呼吸，从而致使死亡。研究指出每100克苦杏仁释放出氢氰酸100~250毫克,而60毫克氢氰酸就可以置人于死地。所以,如果吃下不经处理的杏仁,特别是苦杏仁,中招的风险很大。

食用禁忌

阴亏如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等患者不宜服用苦杏仁。此外，婴幼儿太小，身体机能尚不完全，因此婴儿也应慎服甚至不服苦杏仁。

以上就是小编给你们介绍的苦杏仁吃多少才能抗癌的内容啦，关注自身关注抗癌是好事，但是一定要注意食用苦杏仁的量，不要想着一下子吃很多，否则会造成适得其反的效果!