大家都知道，吃姜可以祛湿气，平常炒菜的时候，姜是我们必不可少的调味料。生姜入菜，味道清新，提神醒脑;老姜入菜，辛辣提味，浓郁醇香。然而许多人都以为，姜作为入菜的调味料吃了以后也有祛湿的作用，其实作为调料的姜，只是味觉的点睛之笔，而不是养生的主角，作为调味料的它，祛湿功能也就可想而知了。那么到底要怎样吃姜才能起到祛湿的功能呢?今天小编就和大家来分享几个吃姜的小菜单!

怎样吃姜祛湿

要使姜的功能发挥到最大，当然是要让它成为主角啦!

红糖姜汤

想必有些女孩子常吃这道汤，红糖姜汤的做法很简单，将红糖加入开水中煮沸，待红糖融化均匀后，加入几片生姜片，煮二十分钟之后，稍微冷却一下就可以喝啦!女孩子在生理周期喝一些红糖姜汤，有利于驱寒祛湿，暖胃养身。

姜炖猪蹄

这道菜可以说是很家常也很养生了，很适合不喜欢姜味太浓的人食用。猪脚富含丰富的胶原蛋白，经常被用来当做美容补品。在坐这道菜的时候，先用开水焯去猪蹄的腥味，再二次下水煮开，煮开后加入姜片、酒等，十分钟过后，再放入煲中炖煮，40分钟后，再加一点甜醋之类提味，回锅十分钟，便可以盛出食用啦!

姜的精华都被浓缩在一碗热汤中，一口下肚简直不要太舒服!当然啦，大家在享用养生美味的同时，也不能忘记吃姜的一些注意事项。

吃姜要注意些什么

首先最重要的还是提醒大家千万不要食用烂姜、坏姜!腐烂的生姜会产生对人体有害的致癌物质，不再是养生方而是毒药!因此大家在使用之前就要检查生姜的质量。其次，体质阴虚的人最好不要食用太多生姜，姜有促进血液循环的作用，阴虚体质属燥热，多吃容易上火。最后，吃姜的时间也很重要，晚上身体渐渐进入休息状态，这时候吃姜有点伤身，因此建议大家早上的时候吃姜，不但可以提神，还可以补身!

小编的文章有没有给大家一些新的收获呢?生姜普通，作为调味料也看起来微不足道，但是却有着极高的养生价值。在多雨潮湿之际来临时，快来喝一碗姜汤吧!