菱角，古称菱或芰，一年水生草本植物，菱角是菱的果实，藏于浓密的叶子之下，需要用手拨开叶子才能看到菱角的真身，也正因为如此，菱角的壳很坚硬并不好剥开。菱角粉是菱角加工后的产物。大家都知道柠檬是碱性的，很少人清楚菱角粉是酸性还是碱性，今天我们就来探秘一下!

酸碱性测试

一般来说，味道是酸的大多都是酸性食物，但是食物的酸碱性并不是由它的味道决定的，而是植物中所含的离子在人体内呈现是酸性还是碱性，所以说，菱角粉味道甘平，却是碱性食物。

因为我们平时选择食物很少去看它的酸碱性，所以对酸性食物和碱性食物知之甚少，除了菱角粉之外，大家还知道哪些碱性食物呢?下面小编就给大家科普一下吧!

碱性食物

1、蔬菜类

萝卜、茄子、佛手瓜、竹笋、莲藕、金针菇、菜花、生菜、旱芹等等一些蔬菜。

2、水果类

柠檬、橘子、梨子、柿子、桑葚、无花果、苹果、葡萄、山楂、木瓜等常见的一些水果。

3、坚果类

黄豆、栗子、杏仁、核桃、松子等这些食物，一般来说，坚果类食物都属于碱性食物。

4、食用药材类

党参、茯苓、甘草、何首乌、当归、杜仲、白术、肉桂等常见药材。

5、饮料类

茶叶、葡萄酒、豆浆、蜂蜜、咖啡等，还有一些果汁饮料，水果是什么性质，果汁自然就是什么性质。

读了以上的内容是不是很惊讶呢?没想到菱角粉竟然是碱性食物!大家可以刻意去吃一些酸性或者碱性食物，以确保自己体内酸碱平衡。 感谢大家的阅读，小编希望大家能吃得健康!