烤箱专用的盘子是不粘型的，烤了食物后容易从盘子脱离分离出来，烤箱烤制食品时温度过高，不能保证普通盘子和碗的材质一致，都有可能产品裂纹，或者爆炸。烤箱专用的盘子和碗是可以的，玻璃或瓷制的容器只要加热均匀就可以，不均匀加热会存在崩裂问题。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等，根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。