金针菇在我们的一日三餐中都很常见，很多人都爱吃，也许会有人问，金针菇怎么做好吃?其实，金针菇味道鲜美，并且韧性较强，能够承受长时间的蒸煮，因而用它来煲汤会是一个不错的选择。

金针菇怎么做比较好吃

一、金针菇豆腐汤

1、准备好适量的金针菇、豆腐、鸡精、酱油、油和盐。

2、金针菇切去根部，掰开并彻底清洗干净;豆腐切成小方块。

3、在锅中加入适量的水，待水煮沸后，加入金针菇和豆腐继续煮5分钟后熄火，加入酱油、盐和鸡精调味后便可以盛出食用了。

二、金针菇胡萝卜排骨汤

1、准备适量的金针菇、排骨、胡萝卜、盐、姜。

2、金针菇剪去根部，掰开并清洗干净;排骨切小块并汆烫去血水;胡萝卜切块。

3、在锅中注入适量的水，加入金针菇、排骨、胡萝卜，大火烧开后转小火慢炖1小时即可。

以上便是以金针菇为主料的汤品了，看着是不是很有食欲呢?不过金针菇也不是谁都适合食用的，下面小编来为大家介绍一下有哪些人不适合食用金针菇吧!

金针菇的禁忌人群

那些脾胃比较虚弱、患有慢性腹泻、关节炎以及红斑狼疮的人就不太适合食用太多金针菇，如果要吃，那么每次进食金针菇的量最好不要超过30克，否则不但对身体没好处，还会产生一些不好的影响，比如说可能会加重病情。

文中主要给大家推荐了两款美味的金针菇汤品以及介绍了有哪些人不宜食用金针菇，希望这些内容对大家有所帮助，能够让大家对金针菇这种食用菌菇有更深入的认识。