地黄既是一种药材又是一种食材，同时它还是我国很重要的走出国门的创汇产品，远销至东南亚等国。而且它还有着悠久的历史，从周朝到唐宋到明代，再到近代，它真可谓久负盛名。那么，这样药食同源又久负盛名的地黄都有什么用呢?下面，就让小编来告诉你吧。

地黄的功效与作用：

1. 补血

它可以促进红细胞、血红蛋白的恢复，具有加快造血干细胞增殖、分化作用。

2. 抑制血栓的形成

地黄对因高脂肪食物所引起的高脂血症、脂肪肝等，都具有很好的抑制其血栓形成的功效。

3. 降血压

它对收缩压和舒张压均有显著的降压效果。

4. 调节甲状腺

地黄能够调节异常的甲状腺素状态，对于阴虚型的甲亢则有很好的改善作用。

5. 对多种疾病的治疗功效

可以用其治疗血虚萎黄、月经不调、崩漏下血和肝肾阴虚导致的腰膝酸软，盗汗遗精，内热消渴以及精血亏虚导致的眩晕耳鸣，须发早白等病症。

地黄竟有如此多的作用与功效，难怪它能久负盛名、还能出口创汇。那么，这样声名远播的地黄在作为食物食用时，都有什么样的宜忌呢?接下来，就一起来看看吧。

食用地黄的宜忌人群：

1. 宜食人群

阴虚发热、口舌干渴、阴伤便秘、肾阴不足、虚火上火、咽喉干痛、湿疹、神经性皮炎患者，与妇女月经不调、血崩、胎动不安等症患者最宜食用地黄。

2.忌食人群

脾虚腹泻、胃虚食少者不适宜食用。同时，地黄最好不要与薤白、韭菜、萝卜、葱白一起食用，且在煎服时不能食用铜铁器皿。

了解了地黄的功效与作用，也知道了当地黄作为食物来食用时，哪些人群最为适宜食用，哪些又是忌食人群。现在，你对地黄的了解是不是已经很全面了呢?