一说到菱角，大家脑海里是不是浮现出儿时吃菱角的情形呢?形似牛角，总是觉着好玩儿而不舍得吃。菱角是南方的一种果类食物，深受各个年龄阶段的人的喜爱。因为储存的原因，鲜菱角并不好运输，故大多数菱角被制成菱角粉。那么菱角粉是怎么制成的呢?下面就跟着小编一起来看下菱角粉的前世今生吧!

菱角粉的制作方法

1、第一步

把采摘好的新鲜菱角洗干净堆放在木桶里，大概一周之后，菱角果皮呈现出黑色。

2、第二步

将已经变色的菱角放入清水中漂洗4-5天，并用木棒搅动是菱角的表皮脱落，将外壳脱落的菱角收集洗净晒干。

3、第三步

把晒干后的菱角用工具碾碎，用粗孔筛筛去菱壳，以保证菱角粉的纯度和干净度。

4、第四步

筛好的菱角粉放于清水之中浸漂，并随时捞出漂于水面中的菱角壳。

5、第五步

浸泡约24小时就可以放在钢磨上磨成浆汁，然后用白布滤之，过滤后的渣再研磨一次，以保证充分利用。

6、第六步

将滤液盛于桶中静置数小时，等待淀粉沉淀，除去表层的清水，晒干或烘干底部沉淀即可得到菱角粉。

读了以上的内容大家是不是对菱角粉的由来有所了解呢?如果设备支持的话，也可以在家尝试做一下哦!菱角粉的前世大家明白了，但是如何储存菱角粉大家清楚吗?跟随小编的脚步一起来了解一下吧!

储存方法

1、如果菱角粉是密封的，打开之后可以自己操作再次将菱角粉密封，或者将菱角粉倒入密封袋，尽量隔绝空气。

2、将菱角粉放在阳光下晒，然后放入橱柜里，尽量除去菱角粉中的湿气，避免结块，或者在菱角粉中放入食物除湿剂。

读了以上的菱角粉的制作方法，大家是不是想试试呢?菱角粉的储存方法对大家有没有帮助呢?小编希望小编的文章能够帮到大家，有疑问或是不足的地方请告诉我呦!