前日，武汉首家可周年性生产茶树菇企业在蔡甸区正式建成投产，它填补了武汉市茶树菇生产没有规模化、专业化、周年性生产的空白。
长期以来，武汉市食用菌生产存在食用菌品种单一，常规品种生产比重大，珍稀食用菌开发少，增产不增收等突出问题。新建的武汉汉中食用菌科技有限公司是蔡甸区第一个联栋式、工厂化食用菌生产加工厂。该厂总投资2300万元，建筑面积4000平方米，配有食用菌生产车间22间。
武汉市农业局“两型”办相关负责人介绍，该公司拥有棉籽壳、棉秆生产茶树菇的国家专利技术，一年四季可生产三茬共50万袋茶树菇，转化棉秆、玉米秆以及其他农作物秸秆18万斤，生产新鲜茶树菇25万斤。预计三年后可年产茶树800万袋，转化农作物秸秆280万斤，生产新鲜茶树菇400万斤。
茶树菇主要分布在北温带，亚热带地区也有分布，热带地区却罕见，极冷极热的气候条件都不适合发育，茶树菇可按一般木腐菌的培养方法来进行栽培。
茶树菇在自然条件下，生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围，生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后。砍伐老林后的再生林中较多发生。由于油茶树木质坚硬，腐朽速度慢，因此茶树菌丝体的生长周期特长。
据调查，野生茶树菇的发生往往受上一年降水量的影响。即上一年的降水量多，第二年3月份前又是适量的降水，那么第二年的四五月份就会有大量的茶树菇发生。如果第一年降水较少，第二年3月份也比较干旱，那么即使第二年四五月份降水较充沛，茶树菇的发生也较少。正是由于发菌时间长，有利于菌丝聚集能量和蓄积子实体生长发育所需的充足营养物质，才形成了营养丰富、清脆爽口、味道鲜美、口感极佳、外形美观、香气独特的菇中珍品――茶树菇。
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