金虫草是一种与冬虫夏草功效相似的特有食材，因为它主要出产在中国的北方，又被人们称为北冬虫夏草，它是工人培育出的菌类食材，也是一种营养价值特别高的滋补品。那么，它有什么功效与作用呢？我们一起来看一下。

金虫草的功效与作用

1、补肺平喘

金虫草是一种性质温和的食材，它能入肺经和肾经，补肺平喘是它的主要功效，它能有效提高人类的肺功能，而且它含有的虫草素还能消灭人体内的多种致病菌，能防止肺部感染，它对人类的肺炎，咳嗽以及气管炎，都有明显预防和缓解作用。

2、保护肝脏

金虫草还是一种能扶正益气的中药材，它能固本培元也能保护人类的肝脏，能减少病毒对肝脏的伤害，可以提高肝脏解毒能力，对人类的病毒性肝炎和肝硬化以及肝癌都有明显预防作用。

3、温补肾阳

温补肾阳也是金虫草的重要功效之一，看能入肾经，而且能提高肾功能，对原力的肾阳虚有明显调理作用，平时还蛮阴肾虚，出现腰膝酸痛和阳痿早泄，以及身体虚弱等不良症状时，及时吃一些金虫草就能让症状好转。

4、预防心血管疾病

金虫草平时最适合中老年人群食用，它含有的虫草素和虫草酸等营养成分被人体吸收以后，能清理身体里的自由基，而且能扩张血管、稳定血脂和血压。另外，金虫草还能提高人体的抗凝血能力，能防止血栓生成，平时经常食用金虫草能提高心血管健康水平，防止心血管疾病发生。

食用方法：

1、泡水

像喝茶一样，用开水泡饮，最后将虫草咀嚼吞服。可与绿茶、菊花等一起。

2、凉拌

与黄瓜丝、粉丝、胡萝卜等凉拌，以调料相伴，清凉爽口。

3、泡酒

每500毫升酒加10克左右，封口三天即可饮用，有补肾、壮阳、养肺的作用。

4、炒菜

炒菜时加虫草适量，色香味俱全。

5、煲汤

可与鸡、鸭、鹅等肉类产品或者水产品一起煮出营养丰富、美味可口的菜肴。如虫草炖母鸭，有补肾益精、补肺平喘、补虚抗衰等作用。还可以炖小鸡、煲猪蹄、蒸鸡蛋等。

金虫草具有催眠镇静、益肝肾、补虚损、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多种功效，适宜人群：慢性支气管炎、咳嗽、气喘、肺气虚、肺气肿、矽肺、尘肺、烟肺、自汗盗汗、腰膝酸软、头昏头晕、肾虚肾亏、身寒肢冷、容易感冒等症。

通过文章我们了解到金虫草不仅可以补肺平喘、保护肝脏、还可以温补肾阳、预防心血管疾病。食用方法也是各式各样。

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