黑松露一种生长在地下的野生食用真菌，别称块菌、无娘果等，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊。但是含有丰富的营养物质，那么你知道市场上黑松露多少钱一斤吗？

什么是黑松露？

黑松露，也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平。

色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，难以形容，有人形容像蕈菇/蒜头/腐叶/湿地/发酵的玉米/腌泡菜/蜂蜜/瓦斯/湿稻草/干酪/肉桂/麋香，还有像经年未洗的床单，甚至还有人形容其气味像精液，就目前所知主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区，以及四川省攀枝花市盐边县周边的攀西地区，占据中国黑松露总产量的60%。

蘑菇、蒜头、湿泥、蜂蜜、玉米、臭虫、腐烂树叶等的味道都曾被用来形容松露香味，也有人经常说它们散发着麝香、精液和经年未洗的床单味。甚至专业闻香师这样描述：汽油味中间夹杂着一些蒜味和臭鸡蛋的味道，当然有些树林湿地中落叶堆积发酵的气息，混合一丝的酵母和蜂蜜味。究竟什么味道，每个人的结论都不同。

野生黑松露多少钱一斤？

1、野生新鲜的黑松露价格

2-3cm的新鲜黑松露价格大致在200元左右一公斤；

3-5cm的新鲜黑松露价格300元-400元左右一公斤；

5cm以上的400多一公斤。

2、野生黑松露干片价格

2-3cm黑松露片黑颜色：1300元左右一公斤。

2-3cm茶色松露片颜色没有黑色的深：650元左右一公斤。

3-5cm茶色松露片颜色没有黑色的深：900元左右一公斤。

黑松露母片：360元左右一公斤。

以上就是对黑松露是什么以及黑松露的市场价格的介绍。其实，黑松露除了可以用来搭配美食外，还可以和巧克力相配，市面上黑松露巧克力繁多，只不过价格相比较其他材质制作的巧克力会贵许多，因为黑松露稀有珍贵。

松露,星巴克推出人造肉产品,野生黑松露价格多少钱一斤呢？