干松露如何泡发以及要泡多久？一般泡发的时间是30分钟。用温水泡发30分钟即可，然后水沉淀出来，取上半层清澈的水用于煲汤，因为这水里都是黑松露的鲜香和精华啊，不要浪费。泡发好的黑松露片捞出来控干水分，可以用于煲汤和爆炒，就看你喜欢那种，清蒸也是可以的，它的美味吃法，尤其是在新鲜松露下季的时候，干松露片、冻干松露、冰冻松露发挥中决定性的作用。

　　黑松露干片泡发方法

　　方法很简单，用温水泡发即可。就算是完全没有厨艺的人来说，泡发太简单了，一般泡发的时间是30分钟即可。

　　什么是黑松露冻干片？黑松露冻干片是采用制成的黑松露切片。由于采用冻干技术，它的成品营养损失的极少，切片没有褶皱，经水一发开后基本能恢复到跟新鲜切片一样的程度。最先进的真空冻干技术将其制成冻干片一年四季供应市场，这种冻干片复水后和新鲜黑松露感官上几乎完全一样，而且各种营养成分能够完整保留。

　　黑松露干片推荐食用方法

　　1、松露煲汤

　　将松露放入温水中发开，取适量常规方法煲煮即可。值得推荐的是乌鸡松露汤，味道不错，而且很养人。

　　2、松露冲茶

　　用松露冻干片煮水，然后用松露沸水去冲泡传统的茶叶，其中最为奇妙的当属松露水冲普洱茶，那种黑加黑的味道会带给你前所未有的感受。

　　3、松露饮片

　　将松露冻干片作为饮片用于日常养生，一次两至三片，开水煮沸冲泡，每日一次或两次。

　　经常食用黑松露能够提高睡眠质量，改善精力不足、疲乏无力、腰酸背痛、失眠多梦、体质下降、面色晦暗、心烦胸闷、食欲不佳等状态。法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋,将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀，放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，然后常规煎炒即可。

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